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如何选择合适的餐饮管理软件
发布时间:2017-02-17        浏览次数:9        返回列表
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   近几年,国内餐饮企业的发展很快,传统的运行和管理模式已然跟不上餐饮企业的发展速度,并且制约着餐饮企业的发展。因此餐饮管理软件应运而生,它通过信息管理技术提升餐饮企业的集约化管理,使餐饮业在经营管理上也逐步向电子化迈进。餐饮管理软件在餐饮企业的发展中起着至关重要的作用。
  然而,餐饮行业的老板对IT技术不是特别了解,所谓隔行如隔山就是这个意思。面对眼花缭乱的餐饮管理软件、面对信誓旦旦的服务承诺,餐饮企业的老板们变得迷茫,不知该如何选择。其实餐饮企业在选择餐饮管理软件时,通常会考查的是软件的功能、服务能力、公司实力等基本情况,这都是许多餐饮老板常常会考察的地方,但还有关于餐饮管理软件的几个关键点需要大家注意到。
  首先,看一下软件公司是否拥有相对完整的餐饮管理软件。
  餐饮企业都存在从创业初期的一两家店面到快速发展期的多家店面等由简单到复杂、由低级到高级的一个发展过程。随着企业的不断发展,信息化的要求会不断提升,如果选择的软件供应商没有相对完整的连锁软件功能以及可支撑企业连锁发展的软件构架,就极有可能造成餐饮企业发展到一定程度软件系统不能支持企业的发展需要。这样的话必须推翻重来,造成重复投资、多次投资,既损失时间又损失金钱。所以,在选择餐饮管理软件时,一定要考察软件供应商是否具备随着餐饮企业管理需求的提高,能够在有限时间内从业务面和技术面都能提供从最低层次逐步提高到高层次相对完整的软件解决方案。
  其次,所选的软件公司是否具有丰富的行业经验。
  餐饮行业是一个非常特殊的行业,行业越发展,专业性要求越高,尤其是进入到拥有多家店面的餐饮企业后对专业性管理要求就更高。餐饮企业的门店分析、AC分析、菜品分析、经营过程稽核、财务稽核、成本核算、原料配比、出成(净)率管理等都极富餐饮行业特点;经营业务涉及面广、量小次多、繁琐,漏洞点多,而且不同餐饮业态的管理点和作业流程都有所不同,所以选择的软件供应商是否有丰富的餐饮行业信息化经验至关重要,经验丰富的餐饮软件供应商会结合自己的行业经验和可借鉴的成功模式,在对客户需求深刻理解的基础上,帮助餐饮企业制定出明确的目标和清晰的规划,根据客户发展的不同阶段和不同模式规划相适应的信息化流程。
  另外,所选的软件供应商是否有成熟的客户群体。
  一套软件系统从开始有产品功能到能成熟应用有着一个相当漫长的磨合期, 通常要经过数年的不断完善和不断积累,通过大量客户尤其是大型客户群体的不断磨合、不断应用才形成成熟、稳定的产品体系。另一方面软件供应商成功的客户经验对新上线系统的餐饮企业有巨大帮助。尤其高端客户所应用的精细化作业流程、实用的经营稽核流程、严密的财务稽核体系、先进的管理理念、明确的分析体系等餐饮的管理精华对任何一家新上线的餐饮企业都是最好的借鉴。在此基础上,餐饮客户只需考虑的是如何在这套成熟的系统上应用出适合自己企业的流程,如何通过软件提升自己连锁企业的管理。
  总之,完整的系统、行业经验、成功客户群是餐厅老板选择餐饮管理软件的重要关键点,选择一套好的餐饮管理软件,也就是选择一个长期的合作伙伴。最后需要告诉大家的是除了前面提到的一些关键衡量点外,还可以考察这家公司的企业文化、公司的经营理念、公司的核心价值观等,因为这些因素,也是决定该公司是否良性成长的、稳定发展的。